ナカヤマ　リョウコ   Nakayama Ryoko
  中山　亮子
   所属   鶴見大学  歯学部 歯学科　病理学
   職種   助教
研究期間 2015/04～2018/03
研究課題 カロリー制限研究からの知見を応用した唾液分泌障害に対する新規治療基盤の確立
実施形態 科学研究費補助金
研究委託元等の名称 日本学術振興会
研究種目名 科学研究費助成事業 基盤研究(B)
科研費研究課題番号 15H05020
概要 マウスに35％のＣＲ（カロリー制限食）を与えると唾液分泌量は増加し、若齢マウスを上回った。唾液腺の炎症の程度について検討を行うと、自由摂取群と比較してＣＲマウスでは、浸潤細胞は減少し、組織内で産生される炎症性サイトカインも低値を示し、アミノ酸代謝関連遺伝子にも変動が認められ、さらにＣＲ群ではケトン体が経時的に上昇した。カロリー制限による様々な作用はヒストン脱アセチル化酵素のsirtuinが関与しており、ポリフェノール類のレスベラトロールがこれを活性化することが報告されていることから、レスベラトロールのNODマウスの唾液分泌亢進作用を有する事を確認したことから臨床応用の基盤となる成果が得られた。